High Judgements Bufffoodkitchen

Ahois leutz.

Ich hab mir gedacht dass ein Gasthaus auch der Gastronomie dienlich sein sollte.
Deßhalb hier ein Rezept welches, so denke ich, jeder kochen kann und suuuuuuuuper lecker ist.
Wie vielleicht einige von euch wissen (oder auch net^^) bin ich im RL Koch.
Da ich einfach mal nen Kochskill von 0 vorraussetzt versuche ich es so einfach wie möglich zu halten. Aber ihr macht das schon^^.

ASIATISCHE NUDELN MIT HÜHNCHEN UND GEMÜSE

Ihr benötigt: (für 2 Personen oder 1 Person mit viel Hunger)

1 Hähnchenbrust
1/2 rote Paprika
1/2 Bund Lauchzwiebeln
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe (kann man weglassen)
1 Chillieschote (kann man weglassen)
Sojasauce
2 mal Asianudeln (Fertiggericht mit Würzmischung, is halt viel einfacher für zu hause^^
(ich habe die aus dem Kaufland genommen "Japanische Art"))


Als ertstes müßt ihr das Hünhchen in kleine Stücke schneiden, (ungefähr so groß wie ein Glied (jaja ich weiß^^) vom kleinen Finger))
und mit Sojasauce marinieren.
TIP: Nehmt auch einen Spritzer Zitronensaft, dann wird das Fleisch zarter!

Danach schneidet ihr die Paprika, die Lauchzwiebeln und die Zwiebeln in Stücke. (in etwa so groß wie das Hühnchen)
Chillie und Knoblauch schneidet ihr so fein wie möglich.

Dann geht alles recht schnell. Ist übrigens das beste an der asiatischen Küche:
Wenn man mal alles geschnippelt hat geht der rest wie von allein^^.


Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und Paprika, Lauchzwiebeln und Zwiebeln darin leicht anbraten.
Das marinierte Hühnchen hinzugeben und 5min weiterbraten.
Dann Knobi und Chillie zugeben, Würzmischung und die Nudeln hinein und gleich mit Wasser auffüllen (ca.300 ml).

TIP: Brecht die Nudeln ein bis zweimal dann werden sie besser gar.

Kochen lassen bis die Nudeln gar sind und das wasser verdampft ist.
Nach belieben mit Pfeffer, Salz und Sojasauce nachwürzen.

TIP:Ein Tropfen Sesamöl von gerösteten Kernen bringt den absoluten kick^^

FERTIG


Dies ist im Grunde ein sehr fettarmes und Vitaminreiches Gericht, also schon Ernährungstechnisch zu empfehlen.
Ihr könnt natürlich auch die Zutaten beliebig austauschen z.B.mit Karottenstreifen, Pak´choi oder Pilzen.
Auch Bambus oder Sojasprossen passen hervorragend dazu.
Wer nicht auf Fertiggerichte zurückgreifen möchte, sollte normale Asianudeln und rote oder grüne Chilliepaste verwenden. (grüne ist aber schärfer)
Man kann sich dann allerdings den zusätzlichen Chillie gerne sparen falls man net ganz schmerzpervers ist^^

Wünsche einen guten Appetit und viel Spaß beim kochen im RL^^

Euer BARTHAK

oder noch viel besser, man geht zum Burger King und bestellt sich ein King Menü und wird in 3 min satt!

xD

mfg ernährungsexperte Tobi